Dạng tinh thể không màu, có mùi đặc trưng. Đây là thành phần chính của dầu bạc hà.

Là chất lỏng không màu, không mùi, vị ngọt có tính hút ẩm.

Malic acid (DL-Malic acid)

EDTA là chất càng hóa thông dụng (chelating agent) được sử dụng trong nhiều lĩnh vực trên toàn cầu. Tùy thuộc vào mục đích và lĩnh vực ứng dụng người ta có thể gọi EDTA bằng nhiều tên khác nhau (chất càng hóa, chất ổn định, chất chống cặn, chất phá cặn...).